ミートソースライスのオムライス

これもネットで見たご飯。ご飯にミートソースを入れて炊き込みご飯にするだけ。私は卵は目玉焼きはなんだけれど、今日はオムライス風にしてみました。ケチャップでもいいけれど、ミーとソースなら、お肉や野菜のうまみとスパイスが入っていておいしいご飯になりました。★材料メモ米 1合水 米と同量の水ミートソース 1人分普通の水加減で炊くだけです。...

蕪とアボカドの柚子胡椒サラダ

これは少し前にネットで見たサラダ角切りにした蕪とアボカドを柚子胡椒とフレンチドレッシングで合えました。赤いパプリカも彩りに入れてみました。★材料のメモ 3~4人分アボカド 1個蕪 2個パプリカ 1/2個柚子胡椒 小さじ2~3フレンチドレッシング 大匙2~3みんな角切りにして、合えるだけです!...

スパイシー キャロットスープ

グリル&煮込み料理レシピ  スパイスレシピ検索スターアニスを香らせたキャロットスープにんじんと豆乳と中華スープのもとだけで作りました。ジャガイモやたまねぎを入れるともっとおいしいかもしれませんが、にんじんの甘みを味わいたかったので、にんじんと豆乳だけを使っています。とろみは出ませんが、ギュッとにんじんです。(笑)★2人分にんじん 1本豆乳 200cc水 50~100cc中華スープのもと 大...

暖かい十割そばの坦々麺風

先日作った汁なし坦々麺寒い日だったので、暖かい坦々麺にしました。スープは豆乳を使ったのでちょっと濃厚な日本そばの坦々麺です★1人分豆乳 200CC味噌 小さじ2練り胡麻 小さじ2中華スープのもと 小さじ1すり胡麻 大匙1そば1人分温玉、肉味噌、揚げ玉、ねぎなど①そばをゆでている間に、豆乳を沸騰しない程度に暖めます②味噌、練り胡麻中華スープのもと、すり胡麻を、少し豆乳を入れてときます。少しずつ豆乳を入れ...

スターアニス香る 中華炊き込みご飯

グリル&煮込み料理レシピ  スパイスレシピ検索スターアニスがふんわり香る炊き込みご飯です。このまま竹の皮に包むと中華おこわになります。具材はけんちん汁ようの野菜を使ったので、残った野菜でけんちん汁も添えました。★2~3人分米 1.5合水 米と同量オイスターソース 小さじ1~2しょうゆ 小さじ1中華スープのもと 小さじ1酒(あれば紹興酒) 大匙1ごま油 小さじ1鶏肉80グラム鶉の卵(ゆでたもの...