めかじきと焼きナスのアラビアータ

アラビアータソースは市販の瓶詰ソースです。
少し手を加えようとおもい、メカジキをさいの目に切ってソテーにしました。
焼きナスもトッピングして、燻味が香るアラビアータになりました。

まかないです。
焼きナスではなく、ふつうにナスメカジキと一緒にソテーしてもいいなと思います。

★1人分
パスタ　乾麺で100グラム
メカジキ　1切れ
焼きナス　1本分
アラビアータソース　大匙４(調整してください）
片栗粉　適量
バジル　適量
オレガノ　適量

★作り方
①パスタをゆでます
②メカジキを1センチくらいの角切りにして、軽く塩コショウをして片栗粉をまぶします
③オリーブオイルで、メカジキをソテーします。
④茹で上がったパスタにアラビアータソースをからめ、オレガノ、バジルを適量入れます
⑤④にメカジキと、一口大に切った焼きナスをトッピングして出来上がりです