オレンジなキャロットラぺ

にんじん嫌いな人も好きになってくれるんじゃないかな・・・

先日、ステーキファミリーレストランに連れて行ってもらいました。
そこのにんじんのサラダが、オレンジ風味でおいしかったので、
真似してみました。

★材料２～３人分
にんじん　１本
オレンジのしぼり汁　大匙３
※塩レモンの汁　小さじ２
※寿司酢(なければリンゴ酢など）　小さじ１
蜂蜜　小さじ１
マスタード　小さじ１
かぼちゃのため(トッピング用）なくてもよい　少々

★作り方
①人参をスライサーなどで薄く切り千切りにする。
②調味料を全部混ぜ合わせる。※の塩レモンがなければ、塩一つまみとレモン汁小さじ２でもＯＫです。寿司酢がなければ、リンゴ酢など、甘めのお酢がお勧めです。
③①と②をからめれば出来上がりです。

久々においしいものができました＾＾；