キャベツのさらっとポタージュスープ

夏なのに、やっぱり温かい汁物がほしくてスープを作ってしまいます。

ミルクがあったので、ミルクと、先日のお浸しのスープをリメイク。

オイルを使わないさらっとしたポタージュです。

★材料　２人分
白だし　大匙２
水　２００ＣＣ
ミルク　２００ＣＣ
塩コショウ
キャベツの葉っぱ　３～４枚

★作り方
①キャベツは１センチくらいのみじん切りに
②白だしと水を合わせ
③ミキサーに①と②を合わせて入れちゃいます。
④お鍋に③をあけて、ミルクを加えくつくつ弱火で煮ます
⑤沸騰直前くらいで火を止めて、塩コショウで味を調えて出来上がり

簡単すぎてごめんなさい。
クルトンとパセリを散らしてみました。

おなかが温まって気持ちがいいです。