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キャベツのさらっとポタージュスープ



夏なのに、やっぱり温かい汁物がほしくてスープを作ってしまいます。

ミルクがあったので、ミルクと、先日のお浸しのスープをリメイク。

オイルを使わないさらっとしたポタージュです。

★材料 2人分
白だし 大匙2
水 200CC
ミルク 200CC
塩コショウ
キャベツの葉っぱ 3~4枚

★作り方
①キャベツは1センチくらいのみじん切りに
②白だしと水を合わせ
③ミキサーに①と②を合わせて入れちゃいます。
④お鍋に③をあけて、ミルクを加えくつくつ弱火で煮ます
⑤沸騰直前くらいで火を止めて、塩コショウで味を調えて出来上がり

簡単すぎてごめんなさい。
クルトンとパセリを散らしてみました。

おなかが温まって気持ちがいいです。
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