サルサ風ソースで食べるアスパラとシーフードのパスタ

早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪

アスパラとシーフードのショートパスタ
オリーブオイルと乾燥バジルで味付け。
これだけでも十分においしいパスタです。


ここにサルサ風のソースをつけました。


２度おいしいショートパスタです。
サルサ風のソースは、トマト、玉ねぎ、キュウリ、パプリカ、レモンの絞り汁とオリーブオイル
バジルとチリペッパーなどが入っています。
出来立てもおいしいけれど、一晩億とさらにおいしいので、たくさん作り置きをして、
サラダや、カルパッチョ、お豆腐などに添えていただくとおいしいですよ。

★作り方　２人分
マ・マー早ゆでサラダマカロニ　１００グラム
アスパラガス　４～５本
シーフードミックス（冷凍）　８０グラム
オリーブオイル　大匙１
乾燥バジル　小さじ２分の１
塩コショウ　適量

♪サルサ風ソース
♪トマト３分の１
♪玉ねぎ　６分の１
♪パプリカ　２センチ幅くらい
♪きゅうり　４センチくらい
♪レモンの絞り汁　大匙２
♪チリペッパー　小さじ１（タバスコなどでもよい）
♪乾燥バジル　少々
♪塩コショウ　少々
♪オリーブオイル　大匙２

★作り方
①初めに、サルサ風のソースを作ります。すべての材料をみじん切りにし、全部混ぜ合わせておきます。
②お湯を沸かしている間に、アスパラガスを斜めに切っておきます。お湯が沸いたら、塩を入れて、マ・マー早ゆでマカロニをゆで始めます。
③１分後、アスパラガスと、シーフードミックスを入れてゆでます。
④ゆであがったら、しっかりお湯切をします。オリーブオイルとバジル、塩コショウで軽めに味付けをします。
⑤お皿に盛りつければ出来上がり。

まずはそのままのオリーブオイルソースのパスタを
そして、サルサ風ソースをかけて、２つの味を楽しんでくださいね。