アジアンなパスタサラダ

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ヤムウンセンをイメージしたパスタサラダです。

★材料１~２人分

＊マ・マー うれしい早ゆでサラダクルル　５０グラム
セロリ　７センチくらいと葉っぱ少々
クルミ(ピーナッツ）　みじん切りにした状態で大匙１
玉葱　半分
レモンのしぼり汁　大匙１
オリーブオイル　大匙１
ナンプラーまたは醤油　大匙１
鶏がらスープの素　小さじ１
サクラエビ　大匙１

★作り方
①お湯を沸かしサラダクルルをゆでます
②セロリと玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらしておきます。セロリの葉っぱはみじん切りにします
③鶏がらスープの素を、サラダクルルのゆで汁大匙１でとき、レモンの絞り汁、醤油を混ぜておきます。
④サラダクルルが茹で上がったら、水で冷やし、よく水を切りオリーブオイルで和えておきます
⑤④にサクラエビ、玉ねぎ、セロリを入れ、③を入れてよく混ぜます
⑥お皿に盛り付けたらセロリの葉っぱ、クルミをトッピングして出来上がりです。