マシュルームとトマトのコンソメ

ちゃんとしたレストランの、ちゃんとしたコンソメが飲みたい。
小川軒とかホテルで飲むようなコンソメ。

自分では作れないのが残念。

でも近いものが作れました。

その秘密は・・・・
茅の舎の野菜だし→★
ちょっと贅沢に、５００ＣＣに野菜だしパックを２個入れてコトコトにだしました。
シンプルにマシュルームとトマトを浮かべてみました。

ちょっとはまっちゃいそうです。