少しニンニクをきかせてパンチのある、梅おかかを和えたそうめんです
★1人分
そうめん 1人分
大葉 2枚
梅干し 1～2個
おかか 一掴み
すりおろしニンニク 小さじ/2
ごま油 小さじ1/2(なくてもいい）
①そうめんを茹でている間に、梅干しは包丁でたたいてペースト状にしておきます。
②①の梅干しに、鰹節、すりおろしニンニク、ごま油を混ぜませす。
③大葉は千切りにします
④ゆであがったそうめんをしっかり水で絞め、軽く水けを絞り、②と和えます
⑤お皿に盛り付けたら、大葉をのせて出来上がりです
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