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ムール貝のオイル漬けの缶詰にバジルとオレガノ、チリパウダーを振ってオーブントースターで焼き
ベビーﾘｰﾌとトマトにジュジュジュとオイルごとかけて、レモンを絞っていただきます。
ムール貝のほか牡蠣やオイルサーディンでもおすすめです
★2人分
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 10個くらい
ムール貝のオイル漬け缶詰 ひと缶
バジル 小さじ1/2
オレガノ 小さじ１/2
チリパウダー 少々
レモン汁 少々
①ムール貝のオイル漬け缶は、缶をかけたら、そのままバジル、オレガノ、チリパウダーを振って、耐熱のトレーなどに乗せて、オーブントースターなどで8分から10分ほど焼きます。ハーブのいい香りがしてきたら食べごろです
②サラダボールに、ベビーリーフと半分に切ったミニトマトを混ぜておきます
③①のアツアツのムール貝をオイルごと、ジュジュジュと②にかけます。お好みでレモンをしぼっていただきます
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