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プロブレンドスパイスで味付けをした豚肉をカリカリに焼いてトッピングしました。
スパイスカレーベースは豆乳で伸ばして、クリーミーカレーうどんに仕上げました。
カリー子さんのレシピでスパイスカレーを作ったことは何度もありますが
何が違うのでしょう。
香りが全く異なりました。
★1人分
豚肉スライス 80グラム
ブロッコリー 少々
片栗粉または米粉 適量
プロブレンドスパイス 適量
うどん ひとたま
豆乳 100cc
スパイスカレーベース 一袋
①冷凍のうどんとブロッコリーは解凍しておく
②豚肉スライスに、プロブレンドスパイスをふり、片栗粉または米粉をまぶし、大さじ1の油でカリカリに焼いておく
③鍋にスパイスカレーベースと、豆乳を入れて温め、うどんを入れて煮込む。お好みで醤油または塩と一味で好みの味に調える。
④器に盛り付けたら、ブロッコリーと、カリカリの豚肉をトッピングします
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