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エノキの意思好きの茶色いところを切り落とし、根元の部分のステーキです。
いつもは塩コショウだけでステーキにするのですが、ハウスのプロブレンドスパイスでステーキにしました。
★作り方
エノキの軸の部分
プロブレンドスパイス 少々
①エノキの軸の茶色い部分を切り落とし、1センチくらいの厚みに輪切りにします
②フライパンにオイルを入れて、①を入れふたを閉めて、中火で焼きます
③表面が汗をかいてきたら裏返し、プロブレンドスパイスを振って、さらに5分ほど焼きます
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