北海道チヂミ

ジャガイモと塩から、コーン、チーズのチヂミ、名付けて北海道チヂミです

■材料（2~3人分）

じゃがいも...3個
コーン...30g
塩辛...30g
チーズ...30g
波里 お米で作ったチヂミ粉....大匙３～４


■つくりかた
[1] ジャガイモを千切りにします。水にはさらしません
[2] ①のジャガイモに、コーン塩辛、チーズ、チヂミ粉を入れてよく混ぜます。チヂミ粉は全体に絡んでドロッとした感じの量にします。
[3] フライパンに大匙1.5くらいのオイル(分量外）を入れて、薄く広げて焼きます。
[4] フライパンを揺らすと木々が動くくらいまで焼いたら、裏返してさらに香ばしい香りがして焼き目がつくまで焼きあげます


■メモ（コツ、ポイント）
仕上げにフライパンとチヂミの間に、バターを10グラムくらい入れてフライパンをゆすると、一層おいしくなります