さつまいもとリンゴのブルーチーズ和え

ブルーチーズを使っているので、少し青みがかった仕上がりになりました。
ブルーチーズが苦手な方は、クリームチーズでもOKです。

サツマイモの甘味、リンゴの酸味、ブルーチーズの塩味がとてもよくあいます。

★作り方
さつまいも　中1個
リンゴ　１/2個
ブルーチーズ　30グラム
はちみつ　おおさじ１

①さつまいもは食べやすい大きさのさいの目に切り、水にさらしてあくを抜いたら、耐熱皿に入れふんわりラップをかけて500Wのレンジで3分30秒から4分加熱します。
②①にブルーチーズを入れ、余熱で溶かしながら混ぜます
③さつまいもと同じくらいの大きさに切ったリンゴを②に混ぜ、はち蜜をさっと絡めれば出来上がりです。