とってもおいしいチヂミが出来ました。
白菜はニラと比べて水分が多いので、水分を吸ってもらうために鰹節を入れました。
チーズは鰹節とも相性がいいので、とってもおいしいチヂミになりました。
★作り方
白菜 3枚くらい
鰹節 ひとパック
チーズ 50グラム
米粉 おおさじ２
昆布茶 小さじ１
①白菜を千切りにします
②昆布茶を入れてよくもみこみます
③鰹節、米粉を入れてよく混ぜ、最後にチーズを入れてよく混ぜます
④フライパンにおおさじ1くらいのオイルを入れて、③を広げます
⑤片面約5分ずつくらい中火で焼きます。
※やわらかいのでひっくり返すときにちぎれそうなら、先に4棟分くらいに切って返すときれいに仕上がります
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