白菜と干貝柱のクタクタ煮

頂きものの干貝柱、パスタにしようかと思いながら、やっぱり寒くなると煮込みたい
白菜と一緒にくたくたに煮込みました。

貝柱はひたひたの水で煮て出汁をとり、白菜とシイタケを入れて蒸し煮にしました。

白菜からも水分が出て、シイタケからも出汁が出て、少し昆布だしを足して仕上げました。

アツアツが、ウマウマでした。

餡にしてご飯にかけてもよかったかな？

★材料
干貝柱　7個
白菜　1/4
シイタケ　2枚
ラミトップ(昆布だし）一袋