ラフランスのグリルトースト

フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト

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「タヴェルネッロ オルガニコ」のサンジョヴェーゼ（赤）に合わせたおつまみです。

通常、赤ワインにはお肉料理を合わせると思います。
サンジョヴェーゼ（赤）は、赤ワインの風味や国は深いのに、さっぱりとした飲み口なので、アペリティフ風に、オードブル風のお料理にもよく合うと私は思っています。

バゲットにチーズをのせて、ラフランスを置いてトースターで焼き、ブラックペパーと蜂蜜をかけていただきます。
シャインマスカットの生ハム巻きも添えました。

★2人分
バゲット　10センチくらい
チーズ　適量
ラフランス　1/2
ブラックペパー　適量
蜂蜜　大匙1くらい

①バゲットは2センチくらいに切ります
②チーズをひとつまみずつ乗せて、薄くスライスしたラフランスを乗せます
③オーブントースターで、5～6分焼きます
④さらに盛り付けたら、ブラックペパーと蜂蜜をかけて出来上がりです。