トレッビアーノシャルドネと一緒にチーズの春巻き2種

フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト

「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています。
サントリー タヴェルネッロ オルガニコを3本プレゼントしていただきました。



その中から、フレッシュで軽快な酸味・ほのかなハーブ香の＜トレッビアーノシャルドネ＞
本当に飲みやすいし、翌日残らない！！
とってもお気に入りです。

トレッビアーノシャルドネに合うお料理、迷ったのですが、チーズの春巻きを2種用意しました。
クリームチーズとブルーベリージャムの甘い系春巻きと
パルメザン粉チーズとブラックペパーを巻いてカリッとスティック状に焼いた、しょっぱ系春巻きです。



★クリームチーズとブルーベリージャムの春巻き　3人分
クリームチーズ　30g
ブルーベリージャム　少々
春巻きの皮(ミニサイズ）　3枚

①春巻きの皮に、クリームチーズとブルーベリージャムを乗せて巻きます
②オリーブオイル大匙1.5をフライパンに入れて、春巻きの皮に焼き色がつくくらい、焼いて出来上がり

★パルメザン粉チーズとブラックペパーのスティック春巻き　3人分
春巻きの皮　ミニサイズ　1枚
オリーブオイル　少々
すりおろしニンニク　少々
パルメザンチーズ　少々
ブラックペパー　少々

①春巻きの皮を3枚に切ります
②オリーブオイルをそれぞれに3滴くらいと、すりおろしニンニク小豆大くらいを置いて、全体縫い伸ばして塗り込みます
③横に長く置いて、手前の方に、パルメザンチーズとブラックペパーを少しふりかけ手前から巻いていきます
しっかり、ギューッと押し付けても大丈夫です。
④トレイに、キッチンペーパーを敷いて、③を乗せ、オーブンとーすたいーで2～3分焼き色がつくまで焼けば出来上がりです

しっかり巻いてもほどけることがありますが、味に変わりはありません。