サケサンド

「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

モニタープレゼントしていただいた「北海道産 生秋鮭」を使って、今日はサンドイッチです。

片栗粉を付けてカリッと焼いたサケを
ワカモレ、ミニトマトと一緒にサンドしました。
バジルソースをつけると最高です。

★2個分
パン　2個
鮭　130グラムくらい
片栗粉　適量
ミニトマト　2個
アボカド　1/2
マヨネーズ　大匙1
バジルソース　少々

①鮭は1センチくらいの厚みに切り、軽く塩を振り5分ほど置いて、キッチンペーパーで余分な水けをふき取ります
②①に片栗粉を付けて、フライパンでカリッと焼き揚げます
③アボカドはフォークでつぶしマヨネーズを混ぜておきます
④ミニトマトは薄く切っておきます
⑤パンに、③のワカモレ、鮭、トマトをのせて、バジルソースをかければ出来上がりです