スパムの混ぜサラダ

スパム、ジャガイモ、アボカド、トマト、マッシュルーム、ゆで卵を
混ぜたサラダです。

ソースはケチャップとマヨネーズのオーロラソース風、バジルやオレガノを利かせました。

★２～4人分
スパム　1/2缶(170グラムくらい）
ゆで卵　2個
アボカド　1個
ジャガイモ　1個
ミニトマト　5～6個
マッシュルーム　3個
ケチャップ　大匙２
マヨネーズ　大匙２～3
バジル　小さじ１
オレガノ　小さじ1/2
チリパウダー　小さじ1/2(お好みで加減してください）
ブラックペパー　小さじ1/4
レモン水　大匙１

①じゃがいも、アボカド、スパムは、1センチ角くらいに切る。ミニトマトは半分に切る。マッシュルームは薄くスライスしてレモン水をかけておきます。ゆで卵は4に切っておきます
②ジャガイモは水でさらっと流して、ラップをかけて５００Wのレンジで1分30秒から2分くらい加熱する
③スパムをフライパンで温め、そこに②のジャガイモを入れて、スパムのオイルをジャガイモにまとわせる
④③の粗熱が取れたら、全部の材料と、調味料を混ぜて出来上がり

※トッピング用に少し、具材を取っておくと、仕上がりが綺麗です