数日前とほとんど同じ写真ですが、中身は少し違います。
生地の粉と水の配合も変えました。
先日冷凍のにらをだしたときに、ゴーヤの冷凍を見つけたのと、スパムを買っていたのを思い出して、
そのままチャンプルでもよかったのですが、
タコ焼きの粉を早く使ってしまいたかったのと、先日のチヂミがおいしかったので、
今回もチヂミ風に焼きました。
ゴーヤとスパムが入ったので、少しクミンを入れて南国風に仕上げました
★1枚分
ゴーヤ 1/2本分
ニンジン 少々
スパム 1センチくらいの厚み
タコ焼きの粉 65g
水 ５０ｃｃ
玉子1個
クミンパウダー 少々
①ゴーヤは薄くスライスし、にんじんは千切りにする。スパムは1センチくらいの厚みで切り出し、薄くスライスする
②全部を混ぜて、フライパンに大匙1のオイルを入れて、材料を流し込んだら均等になるように具材を広げる
③蓋をして中火で、片面5分ずつ焼いて出来上がりです
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