今年は、ゴーヤやズッキーニなど夏野菜をあんまり食べなかったような気がして。。。。
夏野菜は体の余分な水分を吐き出してくれるので、やっぱり夏の終わりに食べておこうと思って作りました。
お好みで、鰹節や、切りごまをふってもいいですよ
★4～5人分
ゴーヤ 1本
鶏がらスープの素 小さじ１
ごま油 大匙１
すりおろしニンニク 小さじ1
根昆布だし 小さじ１(なくてもよい）
①ゴーヤはワタを取り、薄くスライスしします
②沸騰したお湯に少し塩を入れて、1分ほど茹で、冷水にとり、水けをきっておきます
③ごま油、すりおろしニンニク、鶏がらスープの素と、②を混ぜれば出来上がり
お酒のおつまみにもお勧めです
スポンサーサイト
Comment