オクラの卵スープ

美味しそうに全く見えない。。。。

オクラとトマトシイタケを溶き卵でとじたスープです。

オートミールを入れる予定でしたが、ボリュームがあったのでこのままいただきました。

★2人分
オクラ　5本
シイタケ　2～3枚
トマト　1/2個
卵　1個
水　500ＣＣ
コンソメキューブ　2個

①オクラは小口切り、シイタケはスライス、トマトは一口大に切ります
②鍋に水と①の野菜を全部とコンソメキューブ入れて、沸騰したら火を弱めます
③静かに溶き卵を入れて、静かに固まれば出来上がりです