ラムサングリアとキムチーズピーマンの肉巻き

スピリキサワーでウチ飲みレシピ

「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」にフルーツをたっぷり、サングリア風のカクテルにしました。
フルーツは、生でも冷凍でもOK
今回は、ミックスベリーとパイナップルの冷凍を使い、「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」とパイナップルジュースを入れました。
パイナップルジュースの代わりに炭酸でもOK.

グラスはこちらもかわいいな


★ラムサングリア　1人分
「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」　30CC
パイナップルジュース　100CC
フルーツ、お好みで
炭酸　お好みで足してもOK

①グラスに、「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」を入れ、お好みのフルーツを入れます
②パイナップルジュースを注いで出来上がり

こんなに女子が喜びそうなカクテルなのに、
おつまみはがっつり系「キムチーズピーマンの肉巻き」
でも、チーズとキムチが入っているので、発酵食品、きっと女子にも喜ばれます。

ピーマンの中にキムチとチーズを入れて豚肉で巻いて焼きます。


仕上げに醤油と砂糖で甘辛くしてもいいですが、
キムチとチーズの塩味があるので、今回は軽く塩コショウだけで焼き揚げました。

★キムチーズピーマンの肉巻き　3～4人分
ピーマン　5個
豚肉スライス　200グラムくらい
キムチ　80gくらい
チーズ　80gくらい
片栗粉　適量
塩コショウ　ほんの少々

①ピーマンは半分に切って、種を取り除き、チーズとキムチをいれます。


②豚肉日本の軽く塩コショウをして、片栗粉を振り、①を巻きます
③フライパンに、肉の巻き終わりを下にしておいて、2分くらい焼きます。
④焼き色がついたら裏返し、ふたをして4分くらい蒸し焼きにして出来上がりです。