野菜のスパイスステーキ

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らでぃっしゅぼうやの不揃いの野菜が、結構立派だったので、
野菜のステーキにしました。

クミンシード、ブラックペパー、ガーリックパウダー、レッドペパーを使っています。

にんじんのステーキがとっても甘くて、1本ペロっと食べられそうです。

★2～3人分
にんじん　1本
たまねぎ　1個
ピーマン　1個
クミンシード
ブラックペパー
ガーリックパウダー
レッドペパー
塩

①にんじんは皮をむき縦に1センチくらいの厚みに切ります。
②玉ねぎは1.5センチくらいの輪切りに、ピーマンは縦に3～4個に切り種を取ります
④フライパンに多めのオイルを入れ、ずべての野菜を並べます。クミンシード、ブラックペパー、ガーリックパウダー、レッドペパーと塩を軽く振りかけ、ふたをして中火で5～6分焼きます
⑤野菜が汗をかいていたら、裏返し、さらに蓋をして5～6分焼きます
⑥焦げそうな場合はお湯を大匙2杯くらい加え、火が通った野菜からさらに上げていきます。
お好みで仕上げにバターを入れてもおいしいです


最高においしい玉ねぎステーキと


最高に甘いにんじんステーキでした