さっぱりサラダ

お揚げときゅうりとミョウガのサラダ
さっぱりとお酢で仕上げました。

★作り方
お揚げ　1枚
お醤油　少々
きゅうり　1本
ミョウガ　3個
塩　少々
カンタン酢　小さじ1～2杯

①きゅうりは板摺をして薄くスライス、みょうがは半分に切ってななめに薄く切ります。軽く塩を振って混ぜておきます
②お揚げに醤油を塗り、オーブントースターなどでこんがり焼いておきます。焼きあがったら粗熱を取って短冊に切ります
③①をキッチンペーパーで軽く水けを絞ります
④全部を混ぜてカンタン酢を加えお好みの味に調えれば出来上がりです
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