まろやかなラーパーツァイ

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

中国の白菜漬けラーパーツァイ

邑美人白菜の浅漬けがあまりにもおいしかったので、中の芯の部分は全部ラーパーツァイにしました。
あっという間に食べきってしまいそう。
唐辛子と山椒が聞いているので、山椒ラブな私には、たまらないおいしさでした。
黒七味と日本の山椒のホール、花椒をブレンドしました。

★3～4人分
白菜　1/8くらい
白だし　大匙1.5
酢（まろやかなもの）　大匙１
黒七味　小匙1/4
山椒・花椒　お好みで
ごま油　小匙２～大匙１

①白菜は7ミリくらいにザクザク切ります
②ポリ袋に入れて、白だし、酢黒七味、ごま油などを入れて軽く揉んで混ぜ、一晩おけば出来上がりです

最後にアンケートのお願いです。

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群馬県産農産物への関心についてのアンケートです。
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アンケート期間は1月14日（金）正午〜2月28日（月）正午ですのでぜひご協力ください。
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