白菜の浅漬け、とてもおいしかったのでそのままでもバリバリいただいたのですが、
ちょっと温かくしたいなと思い、酸辣湯スープにしました。
浅漬けの酸味とトマトの酸味で、優しい味の酸辣湯
★２～3人分
浅漬け 適量
とまと 1/2個
豆腐 1丁
水 300CC
中華スープの素 適量
水溶き片栗粉 大匙１
辣油 お好みで
①トマトはざく切りにして、同じくらいの大きさに豆腐も切っておく
②鍋に、浅漬けをスープごと入れて、トマト、豆腐、水、中華スープの素を入れ、温まったら味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。彩にオクラを乗せました
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