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シュリカンドは、ドリップヨーグルトにスパイスとドライフルーツ、ナッツを入れたデザートです。
結婚式などお祝いの席に出されるデザートです。
とってもおいしいので、「神様の食べ物」とも言われているそうです。
★3人分
ヨーグルト 1パック
ドライフルーツ おおさじ２
ナッツ 大匙２
ラムデーツ(レーズンでもOK） 3個(大匙2くらい）
カルダモン 小さじ1/2
サフラン 一つまみ
水 小さじ１
※お好みで砂糖や蜂蜜
①ヨーグルトはざるにキッチンペーパーかけて、一晩ドリップしておきます
②サフランは水につけて色を出しておきます
③ナッツ、ラムデーツ、ドライフルーツなどはみじん切りにします
④ドリップしたヨーグルトにカルダモン、サフランの水、ドライフルーツ、ナッツ、ラムデーツを混ぜて出来上がりです。
私はこのままが好きですが、甘み、砂糖や蜂蜜を入れるとさらにおいしいです
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