ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
新鮮ぐんまみのり館
ぐんまクッキングアンバサダー、1月のお野菜の一つ
ちぢみほうれん草
生で食べても、アクをそんなに感じないので、サラダに
焼チーズのドームを取るとこんな感じ
焼チーズをこうして崩しながら食べるのが楽しいのです
今回のチーズはスライスチーズを使いましたが、パルメザンの粉チーズを使うと
ぱりぱりッと崩れやすく食べやすいです
★2～4人分
チヂミホウレン草 1本
トマト 1個
胡桃 少々
お好みのドレッシング
チーズ フライパンにいっぱい広がるくらい
①ほうれん草は良く洗って一口大にします。トマトも一口大に切り、ほうれん草とトマトはお好みのドレッシングでトス（あえる）しておきます。
②胡桃をみじん切りにして①にかけます
③フライパンいっぱいにチーズを薄く敷き詰め、弱火でじっくり焼きます。5分以上、10分くらいじっくり焼きます。端が茶色く焦げてきたら裏返しさっと焼き、熱いうちにお茶碗などに伏せてドーム型にします。サラダに乗っければ出来上がり
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