花菜のクミン炒め

年末に行った銀座のアルケントーレというイタリアンのビュッフェでいただいた
カリフラワーのくみんいためがおいしかったので真似しました。

アルケントーレさんは、カリフライスのようにみじん切りにしていました。
油を使っていないようなのでクミンシードと一緒にゆでたのかもしれません。

私は、ゆでた花菜を、オイルとクミンパウダーと塩で味付けました。

副菜にもなりますが、おつまみにもお勧めですよ