アレッタとエビのガーリックピザ

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

アレッタとエビのガーリック炒めの予定でしたが、
炒めて、ピザ生地に乗せて焼きました。
チーズは豆乳チーズを使っています。(少しだけ罪悪感を逃れています）

★2人分
ピザ生地(市販のもの）　1枚
海老　7尾
アレッタ　一袋
ニンニク　ひとかけ
シュレッドチーズ　適量

①クリスピーに仕上げたいので、ピザ生地はオーブントースターで3分ほど焼いておきます
②アレッタは鼻の部分は3センチくらいに切り、葉っぱも食べやすい大きさに切ります。エビは殻と背ワタを取っておきます。ニンニクはスライスします
③オリーブオイルフライパンに入れて、にんにくを入れ、香りが出てきたら、アレッタの花の部分とエビを入れ、塩コショウをして炒めます。
④ほぼほぼ火が通ったら、葉っぱの部分も入れて炒めます
⑤ピザ生地にしゅれどチーズを敷き詰め、アレッタ、エビの炒めたものをを乗せます。(葉っぱは少し甘りました）
⑥少し、上からもシュレッドチーズをのせて、オーブンまたはオーブントースターで１０～
12分焼きます