春菊と干しエビのチヂミ

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

見た目真っ黒でごめんなさい

でもおいしかったのでアップします

夜中にお腹がすいたので作りましたm(__)m

★2人分
春菊　1袋
干しエビ　80g(一袋）
鶏がらスープの素　小さじ１
卵1個
米粉　大匙３
片栗粉　大匙２
ごま油　大匙２

①春菊は、洗って、茎の部分は1センチくらい、その他は2センチくらいに切ります。
②春菊に、干しエビ、鶏がらスープの素、卵、米粉、片栗粉を入れてよく混ぜます。
③ごま油をフライパンに入れて、香りがしてきたら②を入れて広げます。そのまま弱火と中火の間くらいの火加減で焼きます
④5分ほどしてフライパンをゆすると、生地が動くようであれば、ひっくり返し、全体が均等になるようにおさせて広げさらに5~7分焼きます
⑤このままでもおいしいですが、ニラ醤油をつけていただきました