ブロッコリーの茎のザーサイ風

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

ブロッコリーの茎の部分だけを集め、レンチンして、鶏がらスープとごま油、ラー油で絡めておく、作り置きです。

★ブロッコリーの茎3本分
鶏がらスープの素　小さじ２
ごま油　大匙１
辣油　お好みで

①ブロッコリーの茎の下の部分は、厚めに皮をむき、薄くスライスします
②耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、500Wのレンジで4～5分加熱します
③熱いうちに鶏がらスープとごま油、ラー油を絡めておきます。冷めたら食べられます