ホットドレッシングで食べる春菊のサラダ

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

発破をちぎった春菊にカリカリのベーコンを和え
温めたドレッシングをかけていただきます。

一袋つくっても、おいしいので一人で抱え込んで全部食べてしまいそうです。
お好みで、ポーチドエッグを添えてもおいしいですよ

★2～4人分
春菊　一袋
ベーコン　1パック100グラムぐらい
フレンチドレッシング　大匙４

①春菊は葉っぱの部分をちぎり、水につけて洗って、しっかり水けをきってよくふき取ります
②ベーコンを1センチくらいに切って、カリカリになるまで炒めます
③ベーコンを春菊とさっとあえ、フレンチドレッシングを、ベーコンを炒めていたフライパンに入れます
④フレンチドレッシングが沸騰したら、火を止め、春菊の上にかければ出来上がりです。