シーズニングオイルで香り豊かな料理レシピ
レンチンしたさつまいもとゆでた凧の和えるだけサラダ
ローストガーリックのシーズニングオイルで仕上げます。
もちろんじゃがいもでもOK
サラダセロリを添えました。
パセリなど香草を添えると一層おいしくなります。
味付けは、和風だしの素と酢、シーズニングオイルローストガーリックのみ
和風だしの素は、アンチョビの代わりによく使っています。
★2～3人分
ゆでタコ 80～100ｇ
サツマイモ 大1/2
サラダセロリ(イタリアンパセリなど） 少々
和風だしの素 小さじ1～２
酢(酸味が強くないもの） 大匙１
シーズニングオイル ローストガーリック 大匙１
①タコは一口大に切っておく
②さつまいもはラップでふんわりくるんで、５００Ｗのレンジで4分加熱し、皮をむいて一口大に切る
③サツマイモに、和風だしの素と酢をかけて混ぜる。出汁の素の塩加減で量を加減してください
④さつまいもとタコとシーズニングオイルをあえて、サラダセロリなどの香草を散らせば出来上がり
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