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ネクストミーツをご存知ですか?



焼いているのは、代替え肉
ネクストミーツさんの100%植物から作られたお肉です。
左側がこれまで販売されていたもので、右側が昨日発売されたネクストミーツです。

試食会に参加させていただきました。
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上の写真がこれまで発売されていたもので、
下が昨日発売されたもの
どこが違うのかというと
より肉に近い感じです。実際に食べ比べてみるとどちらもおいしいのですが、昨日発売されたものの方がより肉に近い感じがしました。

この繊維を見てください。
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これまでの大豆ミートでは、繊維が豆だな?って感じでしたが、この繊維質、肉っぽくないですか?
とっても柔らかくって、私は好きだな、この食感!
もしかしたら、黙っているとカルビだと思ってしまうかもしれません。

ネクストミーツさんの特徴は
●100%植物性、添加物も控えていて、味付けをしている。たれもビーガンにこだわっているそうです。
●これまでの大豆ミートはひき肉タイプが多いのですが、焼き肉サイズ、ブロックになっていること
●袋から出して焼いてすぐ食べられる
とのことで、こちらが、袋から出したところ
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パッケージはこんな感じで、イオン系やイトーヨーカドーで置いているそうです。
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ネクストミーツさんの企業理念に感動しました。
代替え肉というと、健康志向を考えるのですが、
それだけではなく、環境問題、肉の生産も多くの温室効果ガスを排出するそうです。
また、食料危機を考えて、2017年にできたフードテックベンチャーです。
HPはこちらから→★ミ

これまでの大豆ミートはゆでる必要があったり、味付けが薄いと豆の香りがしていましたが、
ネクストミーツさんのは、袋から出して焼くだけ。

コスパ的には、いいカルビ肉を買う感じでしょうか?
私的には利用したいと思いました。

牛丼もあります。
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お土産に缶詰の牛丼いただきました。
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玉ねぎもたっぷり、あっさりしていておいしくいただきました。これは保存食にもいいですね。

ハンバーグやチキンもあります。
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鬼滅のコラボもありました。
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HPからも購入できます。
これからの季節、バーベキューにも勧めです!!
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