
焼いているのは、代替え肉
ネクストミーツさんの100%植物から作られたお肉です。
左側がこれまで販売されていたもので、右側が昨日発売されたネクストミーツです。
試食会に参加させていただきました。


上の写真がこれまで発売されていたもので、
下が昨日発売されたもの
どこが違うのかというと
より肉に近い感じです。実際に食べ比べてみるとどちらもおいしいのですが、昨日発売されたものの方がより肉に近い感じがしました。
この繊維を見てください。

これまでの大豆ミートでは、繊維が豆だな?って感じでしたが、この繊維質、肉っぽくないですか?
とっても柔らかくって、私は好きだな、この食感!
もしかしたら、黙っているとカルビだと思ってしまうかもしれません。
ネクストミーツさんの特徴は
●100%植物性、添加物も控えていて、味付けをしている。たれもビーガンにこだわっているそうです。
●これまでの大豆ミートはひき肉タイプが多いのですが、焼き肉サイズ、ブロックになっていること
●袋から出して焼いてすぐ食べられる
とのことで、こちらが、袋から出したところ

パッケージはこんな感じで、イオン系やイトーヨーカドーで置いているそうです。

ネクストミーツさんの企業理念に感動しました。
代替え肉というと、健康志向を考えるのですが、
それだけではなく、環境問題、肉の生産も多くの温室効果ガスを排出するそうです。
また、食料危機を考えて、2017年にできたフードテックベンチャーです。
HPはこちらから→★ミ
これまでの大豆ミートはゆでる必要があったり、味付けが薄いと豆の香りがしていましたが、
ネクストミーツさんのは、袋から出して焼くだけ。
コスパ的には、いいカルビ肉を買う感じでしょうか?
私的には利用したいと思いました。
牛丼もあります。

お土産に缶詰の牛丼いただきました。

玉ねぎもたっぷり、あっさりしていておいしくいただきました。これは保存食にもいいですね。
ハンバーグやチキンもあります。

鬼滅のコラボもありました。

HPからも購入できます。
これからの季節、バーベキューにも勧めです!!
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