ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
新鮮ぐんまみのり館
ご飯に乗せて中華丼や焼きそばにかけてもお勧めです
★２～３人分
青梗菜 1本
にんじん 少々
マイタケ 少々
シイタケ 1枚
玉ねぎ 1/4
ツナ缶 1缶
ごま油 大匙１
中華スープの素 小さじ２
醤油またはオイスターソース 少々
水 ３００CC
水溶き片栗粉 大匙２
①青梗菜は2センチ幅、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは1センチ幅、シイタケはスライス、マイタケは石突を取って束安い大きさに切っておく
②フライパンに、ごま油を入れてにんじん、玉ねぎを炒め、青梗菜の茎の部分、キノコ類の順に入れて炒める
③火がほぼ通ったら、青梗菜の葉っぱの部分も入れてさっと炒め、水、中華スープの素を加える
④沸騰したら味を見て、醤油、またはオイスターソースを加えて好みの叔父にして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり
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