ニラ醤油とニラ醤油納豆春巻き

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

新鮮ぐんまみのり館

ニラの保存方法の一つ、
みじん切りにして醤油につけておきます。
1か月くらいは使えると思います。

ニラ醤油、焼き肉につけていただくと美味しいですよ。
餃子や春巻きもお勧め。

今日は納豆のたれを使わずに、
納豆にニラだれを混ぜて、春巻きにしました。
食べる時にさらに「追いニラ醤油」でいただきます。


★ニラ醤油
ニラ　1束
醤油　ニラがひたひたになるくらい

★ニラ醤油納豆春巻き　1人分
納豆　1パック
ニラ醤油　大匙１
春巻きの皮　1枚
スライスチーズ　1枚

①ニラをみじん切りにして、消毒した瓶に入れ、ひたひたの醤油を入れてつける。1晩くらい置いたら使えます。
②納豆の添付のタレは使わずに、ニラ醤油を入れてかき混ぜます。
③春巻きの皮に、スライスチーズを半分に切り、納豆の半分を巻き、2本作ります
④大匙2くらいのオイルで揚げ焼きにします。春巻きの皮が色づけは出来上がりです