ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
新鮮ぐんまみのり館
ニラとトマトを炒め、卵で包みました。
色もきれいだし、おなかから温まる一品です
★2人分
卵 2個
ニラ 1/2束
トマト 1個
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大匙１
①ニラは3センチくらいに切り、トマトは一口大の角切りにします
②フライパンにオイルを入れてニラとトマトを塩コショウで炒めます。ニラの色が変わったらいったん皿にあけます
③卵に塩コショウとマヨネーズを入れてよく混ぜ、フライパンにオイルを大匙1くらい足して、卵を広げます
④卵が半熟になったら②を卵の上に乗せ、包み込むようにしてさらに上げれば出来上がりです
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