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ミックスビーンズとミートソース、スパイスで簡単に作りチリコンカン
ポテトとチーズをのせて、焼き上げました。
大きなキャセロールで作っても、ココットで一人ずつ作っても、楽しい。
★2人分
ミックスビーンズ 80g
ミートソース 1人分(レトルトでも缶詰でもOK)
ジャガイモ 小2個
チーズ お好みで
チリパウダー 小さじ１
ガラムマサラ 小さじ１
①じゃがいもは皮をむき薄くスライスして、耐熱皿に入れラップをかけて、５００Ｗのレンジで1分ほど過熱する
②ミックスビーンズ、ミートソース、チリパウダー、ガラムマサラを混ぜておく
③ココット皿にオリーブオイル(分量外）をぬり、ジャガイモを半分くらい敷き詰め、②をのせる
④さらに残りのジャガイモを乗せ、チーズをのせます
⑤オーブンまたはオーブントースターでチーズに焦げ目がつくくらい焼いたら出来上がり
ジャガイモはマッシュでもおいしいですよ
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