「白だし仕立て 割烹白菜漬」を使って「混ぜご飯封ちらし寿司」

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト

すし酢の代わりに、「白だし仕立て　割烹白菜漬」の出汁を使いました。
軽く水分を切った「白だし仕立て　割烹白菜漬」をアツアツご飯に混ぜます。
「白だし仕立て　割烹白菜漬」は食べやすい大きさなので、みじん切りにはせず、このまま使いました。
食感が楽しめておいしく仕上がりました。
海苔、錦糸卵、大葉、お好みのお刺身などを添えておすすめです。

★4人分
ご飯　お茶碗に4杯（お米1.5合くらい）
「白だし仕立て　割烹白菜漬」　1パック
卵　1個
片栗粉　小さじ1/2
大葉　4枚
海苔　少々
スモークサーモン　5枚
かにかま　少々

①「白だし仕立て　割烹白菜漬」をざるなどで軽く水分を切ります。
②アツアツご飯に①をよく混ぜながらご飯を覚まします。味を見て、味が薄いようなら、「白だし仕立て　割烹白菜漬」の出汁を少し加えるか、塩、または酢で味を調えてください
③卵に片栗粉を加え、薄焼き卵を作り千切りにしておきます。
④大葉も千切りにします
⑤②のご飯に、卵、のり、大葉、かにかま、スモークサーモンを乗せれば出来上がりです。