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ズッキーニの糠漬け


ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

群馬の産地直送!新鮮な野菜・お肉をお取り寄せ
新鮮ぐんまみのり館


ぐんまクッキングアンバサダーで送られたきたズッキーニ
緑が濃いでしょう?
大きさも市販の1.5倍はあります。

糠漬けにしました。
これがおいしんです。
きゅうりよりちょっと長めな2~3日で美味しくなります。
このまま食べてもおいしいですし、サラダに混ぜてもおいしいですよ

★4~5人分
ズッキーニ 1ほん
ぬかどこ

①ズッキーニはピーラーで縞々に皮をむきます
②縦半分、太いところは1/4にカットしてぬか床に入れます
③2~3日で食べごろになります。
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