サバ缶シュウマイ

シューマイより餃子派だったのですが、家の近くにおいしいシュウマイのお店ができて、それ以来シュウマイ派になりつつあります。

手始めに作ったのがサバ缶シュウマイ
なかなかおいしくできました

★3～4人分
サバ缶　1缶
すりおろし生姜　大匙１
長ネギ　15センチ
大葉　10枚
片栗粉　大匙２
醤油　小さじ1/2(味のついているサバ缶なら不要）
シュウマイの皮　15枚
えだまめ　15粒
キャベツ

①長ネギと大葉はみじん切りにします。サバ缶はスープを軽く切っておきます
②サバ缶をフォークでつぶし、長ネギ、大葉、片栗粉、醤油と和えます
③シュウマイの皮に包みます
④フライパンに、適当な大きさに切ったキャベツをまんべんなく敷き、その上に③をシュウマイ同士がくっつかないようにのせます。
枝豆を乗せます
⑤キャベツの下に50CCほどの水を入れ、中火で蓋をして７～８分蒸せば出来上がりです

辛子とポン酢でいただきました