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茄子とオクラの梅ニンニク和え



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レンチンで作れる簡単な小鉢です。

2人分
茄子 2本
オクラ 2本
梅干し 大2個
醤油 小匙1/2
ごま油 小匙1
すりおろしにんにく 小匙1

①なすは乱切りにして、水につけておき、耐熱さらに移し、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで5~6分加熱する
②オクラはさっとゆでて、小口切りにする
③梅干しは種を取ってたたいてペースト状にする。醤油ごま油んイン肉と混ぜておく
④全部を混ぜれば出来上がりです
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