茄子とオクラの梅ニンニク和え

レンチンで作れる簡単な小鉢です。

2人分
茄子　2本
オクラ　2本
梅干し　大2個
醤油　小匙1/2
ごま油　小匙１
すりおろしにんにく　小匙１

①なすは乱切りにして、水につけておき、耐熱さらに移し、ふんわりラップをかけて５００Wのレンジで5～6分加熱する
②オクラはさっとゆでて、小口切りにする
③梅干しは種を取ってたたいてペースト状にする。醤油ごま油んイン肉と混ぜておく
④全部を混ぜれば出来上がりです