切り干し大根の糠漬けと豆のサラダ

栄養満点、腹持ちOK

糠が水っぽくなったら切り干し大根や高野豆腐を漬けるといいと聞いたので、
お茶パックに包んで切り干し大根を漬けました。

さっと洗って軽く絞り、
ミックスビーンズと混ぜました。

豆には味がないので、マヨネーズとすりおろしショウガを入れて、さっぱり食べやすいサラダに仕立てました。