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モッツァレラチーズの糠漬け

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見たところ、普通のカプレーゼです。
が、
モッツァレラチーズをぬか漬けにしてみました。

モッツァレラチーズって、味はとってもたんぱくなので、おいしい塩とオリーブオイルをかけて食べますが
ぬかにつけることで、塩味とコクが出て、オリーブオイルだけで美味しくいただけました。

モッツァレラチーズの水けをきって、ぬか床に1日漬けるだけです。

お勧めです
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