梅雨の季節には毎年これを作ります
ちょうどアーリーレッドが旬を迎えるからですが、
レンチンしてカンタン酢につけておくだけ
とってもきれいなマリネになります。
サラダにトッピングしたり、カレーの付け合わせにおすすめです
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アーリーレッド 2個
カンタン酢 適量
①アーリーレッドは7ミリぐらいの厚さに切る
②耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、500Wのレンジで3～4分加熱する
③熱いうちに、カンタン酢を、アーリーレッドが全部ひたひたに浸るくらいまで入れてつけておきます。
冷めたら出来上がりです
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