レタスとリンゴとハムのマーマレードサラダ

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
目が覚めるようなさわやかなサラダの出来上がり。
お好みのドレッシングで充分ですが、
マーマレードを入れたドレッシングでいただきました。
自家製キンカンマーマレードです。
もし、マーマレードが余っていたらお試しください。

★２～４人分
レタス　1/2個
リンゴ　1/2個
ハム　80g

ドレッシング
◎マーマレード　大匙１～２
◎酢またはレモン汁　大匙２
◎アマニオイルまたはエゴマオイル　大匙２
◎塩　小さじ1/3
◎ブラックペパー

①レタスは一口大にちぎり、リンゴはくし形に切ってスライスする
②レタス、リンゴ、ちぎったハムをざっくり混ぜる
③◎印のブラックペパー以外をよく混ぜ合わせ②にかける
④仕上げにブラックペパーをかければ出来上がりです