グレープフルーツのコールスロー

フロリダグレープフルーツの料理レシピ
太陽の恵みをさわやかな一皿に！フロリダグレープフルーツレシピコンテストに参加しています。

まずはコールスロー
千切りキャベツと混ぜるだけ

ピンクグレープフルーツが鮮やかで食欲をそそってくれますね

グレープフルーツと一緒にいただいたのは

グレープフルーツスプーンや、グレープフルーツにさすだけでジュースが飲めるストロー
これうれしい！！


グレープフルーツには苦みがあったりするのですが、全くないので、このままパンにサンドイッチしてもいいかもです

★2～4人分
ピンクグレープフルーツ　1個
千切りキャベツ　150g
塩コショウ　少々
マヨネーズ　おおさじ３
パセリやチャービルなど　少々

①ピンクグレープフルーツの皮をむき、実を切り出します
この時出てくる果汁はしっかり皿などに入れておきます
②キャベツは塩コショウを軽くしておきます
③ピンクグレープフルーツから出た果汁と②とマヨネーズを混ぜて、10～15分おきます
④キャベツがしんなりしたら、ピンクグレープフルーツの果肉と混ぜます。あればパセリやチャービルなどを飾れば出来上がりです