高菜の肉まん風 蒸しパン

これまでで一番きれいにできました。
これまではひだを作った面を上にして蒸していたのですが、
きれいに見えないので、ひだのある面は下にして、丸い面を上にして蒸しました。

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ニラ入り肉まん風　蒸しパン

肉まんのような蒸しパン

★２～3人分
ホットケーキミックス　150グラム
絹ごし豆腐　80グラム
塩　二つまみ
ごま油　小さじ１

豚ひき肉　150グラム
高菜　100g

①ホットケーキミックスに塩とごま油を加え、豆腐(水切りはしません）を入れて練りこんでいきます。耳たぶくらいの硬さになるまでしっかり練りこんでいきます。全部に粉がまとまったら10分ほど寝かしておきます。
②高菜はみじん切りにして、豚ひき肉と混ぜておきます。
③生地も中の餡も6等分します
④生地は、片栗粉を薄く引いた板の上で麺棒などで丸くのばし、真ん中に餡を乗せます。
肉まんのように丸く包み込みます。
⑤炊飯器に並べ大匙2の水を回し入れ、炊飯します。炊飯が終われば出来上がりです